Fundado en 1869, es el primer centro hípico de Chile y de Sudamérica destinado exclusivamente a las carreras de caballos. Su primer presidente fue Francisco Baeza Sotomayor y la primera carrera organizada en sus pistas fue el 20 de septiembre de 1870. Además desde 1873 aloja al Clásico Grupo I “El Ensayo”, la carrera más antigua de Sudamérica y la segunda más antigua del continente americano, superada solo por el Clásico Belmont de Belmont Park, Nueva York.
El Club Hípico de Santiago fue designado Monumento Histórico en 2002, por su contribución al patrimonio arquitectónico de la ciudad y al patrimonio cultural con la realización semanal e ininterrumpidamente desde su fundación de jornadas carreras, fundamentales en la preservación y desarrollo de la herencia hípica chilena.